Soframıza At ve Eşek Eti Yedirmişler

Bakanlığın yayımladığı listede en dikkat çekici ve mide bulandıran detaylar Adana ve Mersin’deki et ürünlerinde ortaya çıktı. Yapılan laboratuvar analizlerinde:

• Mersin (Akdeniz, Toroslar, Erdemli): Bölgedeki bazı ünlü tantunici, dönerci, kavurmacı ve beyran çorbacılarının sunduğu et tantuni, etli beyran ve dana kavurma ürünlerinde tek tırnaklı (at/eşek) eti tespit edildi.

• Adana (Yüreğir): Dondurulmuş karaciğer, kuşbaşı, parça kırmızı et ve kıymalı ürünlerde at ve eşek eti kullanıldığı belgelendi.

• Ankara (Yenimahalle ve Mamak): Yenimahalle’deki bir firmaya ait sumakta insan sağlığına zararlı yasaklı gıda boyası bulunurken, piliç köftelerde mekanik ayrılmış kanatlı eti, süzme çiçek ballarında ise taklit/tağşiş yapıldığı açıklandı.

Yoğurtta Jelatin, Peynirde Mantar İlacı ve İlaç Etken Maddesi

Gıda sahtekârlarının sadece etle sınırlı kalmadığı süt ürünleri, takviye gıdalar ve baharatlarda da benzer hilelere başvurduğu görüldü. Konya’da üretilen tam yağlı eritme peynirinde koruyucu/koruyucu kimyasal olarak bilinen natamisin maddesine rastlanırken, Bursa’da satılan yoğurtlara kıvam artırıcı jelatin katıldığı belirlendi.

Adana'da satılan bir takviye edici gıdada doğrudan insan sağlığını tehdit eden ilaç etken maddesi bulunurken, Manisa’da tatlı biber salçasına boya karıştırıldığı, Söke ve Adana’da ise natürel sızma zeytinyağlarına ucuz tohum yağlarının paçal yapıldığı ortaya çıktı.

Hileli Ürünler ve İfşa Edilen Firmalardan Bazıları

Bakanlık tarafından açıklanan utanç listesindeki firma ve tespitler şu şekilde paylaşıldı:

• Adana / Yüreğir (Nurettin Sayğılı & Mehmet Çiftçi): Kırmızı et ve dondurulmuş karaciğerde tek tırnaklı (at/eşek) eti.

• Mersin (Minik Tantuni, Tanem Yemekçilik, Gaziantep Sofrası Beyrancı Ahmet, Enes Tantuni): Et tantuni, kavurma ve beyranda tek tırnaklı eti.

• Ankara / Yenimahalle (Samocak Gıda - GİMSAŞ): Sumakta yasaklı gıda boyası.

• Ankara / Yenimahalle (YNS Et Mamülleri & Mega Çınar Grup): Piliç köftede mekanik ayrılmış kanatlı eti.

• Ankara / Mamak (Enfa Gıda - Zaraköy): Süzme çiçek balında taklit ve tağşiş.

• Konya / Ereğli (Kafaoğlu Süt - OKTA): Eritme peynirinde natamisin.

• Bursa / Gürsu (Ataçınar İnkaya Süt): Yoğurtta jelatin.

• Bursa / Mustafakemalpaşa (Sarıyer Börekçisi): Kıymalı börek harcında kanatlı eti.

• Bursa / Osmangazi (Ulu Hünkar Köşkü): İskender dönerde kanatlı eti.

• Elazığ & Erzurum: Pide ve köfte harçlarında kanatlı eti ve taşlık.

• Ardahan (Bingöl Lokantası): Çiğ Adana kebap harcında deri dokusu ve kanatlı eti.

Yağ ve Protein Oranı Düşük Çıkan Süt Ürünleri De İfşa Edildi

Bakanlık ayrıca standartlara uymayan, süt ve süt ürünlerinde yağ veya protein oranını eksik tutarak tüketiciyi kandıran firmaları da tek tek sıraladı. Adana'da Kırsüt, Amasya'da Zeki Kuloğlu Süt, Aydın'da Aybey Süt, Diyarbakır'da Hewler Süt ile Elazığ, Gaziantep, Mersin, Kars, Konya, Kayseri, Sakarya ve Samsun'daki çok sayıda üreticinin standart dışı ürün arz ettiği açıklandı.

 

Haber Editörü: Hasan Mutlu
E-posta: bilgi@gazeteankara.com.tr
WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32