Kesim ve Fiyat Beklentileri

TZOB'un sahadan derlediği verilere göre 2026 yılı kurban projeksiyonu şu şekilde:

• Kesim Tahmini: 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplam 3 milyon 300 bin hayvan.

• Fiyat Aralıkları:

  • Büyükbaş: 120 bin TL - 450 bin TL

  • Küçükbaş: 15 bin TL - 45 bin TL

• Hisse Bedelleri: İllere göre farklılık göstermekle birlikte ortalama 25 bin TL ile 60 bin TL arasında değişiyor.

• Kilogram Fiyatı (Ortalama): Büyükbaşta 411,19 TL, küçükbaşta ise 397,61 TL.

Bayraktar, geçen yıla göre fiyat artışlarının büyükbaşta %36,9, küçükbaşta ise %29,3 seviyesinde gerçekleştiğini belirtti.

Maliyet Artışları Fiyatları Tetikledi

Kurbanlık fiyatlarındaki yükselişte maliyetlerdeki yüksek artışların belirleyici olduğunu vurgulayan Bayraktar, saman fiyatlarının %106, mazotun %46, işçilik giderlerinin ise %27 oranında arttığına dikkat çekti. Nakliye maliyetlerindeki artış da kurbanlıkların pazara ulaşımını ciddi oranda etkiledi.

Sektörel Uyarılar ve Temenniler

Bayraktar, üreticilerin ve sektörün korunması adına şu noktalara vurgu yaptı:

• Vekâletle Kesim: Vakıf ve derneklerin yurt dışı organizasyonlarındaki düşük fiyat politikasının iç piyasadaki üreticiyi olumsuz etkilediğini, kesimlerin ülkemizde yapılması halinde hayvancılık sektörünün korunacağını belirtti.

• Belediyelere Çağrı: Kurban pazarlarının belediyeler tarafından gelir kapısı değil, kamu hizmeti anlayışıyla yönetilmesi, kesim alanı kapasitesinin artırılması ve hijyen şartlarının iyileştirilmesi gerektiğini ifade etti.

• Deri Ekonomisi: Toplama süreçlerindeki aksaklıklar nedeniyle milyonlarca kurban derisinin zayi olduğunu belirten Bayraktar, derilerin stratejik bir sanayi hammaddesi olarak ekonomiye kazandırılması çağrısında bulundu.

• Et ve Süt Kurumu: Bayram sonunda elde kalan hayvanların ESK tarafından üreticiyi mağdur etmeyecek fiyatlarla satın alınmasının sürdürülebilirlik için kritik olduğunu vurguladı.

TZOB'un tahminlerine göre, Kurban Bayramı sürecinde halkın kurbanlıklar için yapacağı toplam harcamanın 192 milyar liraya yakın, kasaplık hizmetleri için ödenecek bedelin ise yaklaşık 8,2 milyar liraya ulaşması öngörülüyor.

 

Kaynak: İHA
Haber Editörü: Hasan Mutlu
E-posta: bilgi@gazeteankara.com.tr
WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32