Tescilli ürün, bereketli hasat

2022 yılında coğrafi işaret tescili alan Ayaş domatesi, ince kabuğu, bol suyu ve eşsiz aromasıyla biliniyor. Yaz sonuna doğru olgunlaşan ürün, hem kış hazırlıkları için tercih ediliyor hem de tarladan direkt sofraya ulaşarak tüketiciyle buluşuyor.

Ayaşlı üretici Ekrem Orman, yıllardır sürdürdükleri domates yetiştiriciliğini şöyle anlatıyor:
"Yol kenarındaki tarlamızda üretim yapıyoruz. Gelen vatandaşlar beğendiğini dalından koparıp alıyor. Burada tartıyoruz, direkt sofraya gitmiş oluyor. Ayaş domatesi görünüşü, kokusu ve lezzetiyle diğerlerinden kolayca ayırt edilebilir. Çocuklar bile gelip topluyor, nasıl yetiştiğini öğreniyor. Hem biz hem de tüketici memnunuz."

Doğal ve güvenilir gıda arayışı

Ayaş’a gelen tüketiciler de domatesin lezzetinden ve doğal üretimden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Azad Kapan, “Toprağına dokunduğun yiyeceği yemenin tadı bambaşka. İnsanların burada canlı canlı görmesi çok önemli” derken; Mustafa Adra ise “Market domateslerine benzemiyor, organik ve lezzetli. Çocuklarla birlikte toplamak da ayrı keyif veriyor” ifadelerini kullandı.

İlk kez Ayaş’a gelen Aytekin Buğra da “İnsanın topladıkça toplayası geliyor. Emek veren üreticilerin ellerine sağlık” diyerek hasat deneyimini paylaştı.

Bölge ekonomisine katkı

Coğrafi işaretli Ayaş domatesi, üreticisine kazanç, bölgeye ise marka değeri kazandırıyor. Her yıl hem iç pazarda hem de kışlık hazırlıklarda tercih edilen ürün, Ankara’nın tarımsal kimliğini güçlendiriyor.

Haber Kaynağı: İHA – Muhabirler: Bilal Sarıkavak, Ece Nur Öztürk, Gürkan Sayın
E-posta: opoyrazoglu@gazeteankara.com.tr
WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32

Dr. Oğuz POYRAZOĞLU

Gazete Ankara Dijital Haber Portalı TARIM