ANKARA / Gazete Ankara | Sağlık Servisi- Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, dünyada her yıl yaklaşık 600 milyon insanın beslenme yetersizliği nedeniyle hayatını kaybettiğini belirtti. Bu ölümlerin yaklaşık %30’unun 5 yaş altı çocuklar arasında görüldüğünü vurgulayan Eroğlu, gıda güvenliği krizinin sessiz ama yıkıcı bir küresel salgına dönüştüğüne dikkat çekti.

Bu Yılın Teması: “Bilimin Eyleme Dönüşmesi”
Eroğlu, bu yılın Dünya Gıda Güvenliği Günü temasının “Gıda Güvenliği: Bilimin Eyleme Dönüşmesi” olduğunu hatırlatarak, “Sadece bilimsel araştırmalar yeterli değil. Bu bilgilerin uygulamaya dönüştürülmesi ve toplumun tüm paydaşlarının bu sürece katılması gerekiyor” dedi.

Veteriner Hekimlerin 4 Alanda Rolü Var
Veteriner hekimlerin gıda güvenliği sürecindeki önemine dikkat çeken Eroğlu, şu dört başlıkta etkili olduklarını vurguladı:
    •    Bulunabilirlik: Sağlıklı hayvanlardan elde edilen ürünlerin üretim zincirine dâhil edilmesi,
    •    Erişim: Gıdaların güvenli şekilde tüketiciye ulaştırılması,
    •    Kalite ve Kullanım: Gıdanın doğru koşullarda saklanması, işlenmesi ve değerlendirilmesi,
    •    Sürdürülebilirlik: Bu sürecin uzun vadeli ve istikrarlı bir şekilde sürdürülmesi.

“Gizli Açlık” Küresel Ölçekte Tehdit
“Yeterli kalori alıyor olmak sağlıklı beslenildiği anlamına gelmiyor” diyen Eroğlu, gizli açlık tehlikesinin yaygınlaştığını ifade etti. Bağışıklık sisteminin ihtiyaç duyduğu protein, vitamin ve mineralleri alamayan bireylerde hastalıkların hızla yayıldığını belirtti.
“Besleniyoruz sanıyoruz ama aslında hastalıklara açık hale geliyoruz. Düzenli, dengeli, kaliteli ve güvenli beslenme artık bir lüks değil, zorunluluktur.”

Gıda Egemenliği Olmayan Toplumlar Bağımsız Olamaz
Eroğlu, ülkelerin kendi tüketimlerini karşılayacak şekilde üretim yapmalarının stratejik bir zorunluluk haline geldiğini vurguladı:
“Kendi gıdasını üretemeyen toplumlar, başkalarının belirlediği koşullarda tüketim yapmak zorunda kalır. Bu da hem fiyat kontrolünü hem de bağımsızlığı kaybettirir.”

Tüketiciye Uyarı: Etikete Bakmadan Ürün Almayın
Veteriner hekimlerin sadece hayvan sağlığıyla değil, halk sağlığıyla da doğrudan ilgilendiğini belirten Eroğlu, tüketicilere şu uyarıda bulundu:
“Marketten aldığınız hayvansal ürünlerde son tüketim tarihi, üretim yeri, ruhsat ve izin belgeleri mutlaka kontrol edilmeli. Tüketici bilinçlenmeden gıda güvenliği sağlanamaz.”

“Gıda Güvenliği Sağlıklı Toplumun Anahtarıdır”
Eroğlu, açıklamasını şu çağrıyla tamamladı:
“Sağlıklı bir toplum için sağlıklı bireyler, sağlıklı bireyler içinse güvenli gıda şart. 600 milyon insanın her yıl gıda yetersizliği nedeniyle hayatını kaybetmesi sessizce süren bir insanlık krizidir. Bu kriz ancak bilim, bilinç ve iş birliğiyle aşılabilir.”

Kaynak: Bu haber, İhlas Haber Ajansı (İHA) tarafından servis edilen ve gazeteci Fazlı Çolak ile İbrahim Çakmak imzasını taşıyan içerikten derlenmiştir.

Fotoğraf: İHA 

Gazete Ankara Dijital Haber Portalı- Sağlık Haberleri Servisi

Hazırlayan: Gazete Ankara Haber Merkezi

www.gazeteankara.com.tr

“Türkiye’nin kalbi Ankara’nın sesi”

bilgi@gazeteankara.com.tr | WhatsApp Haber Hattı: +90 531 512 62 32